Chef de cuisine

Vous intervenez dans un restaurant d'entreprise situé à Notre Dame de Gravenchon.
Vous organisez et gérez l’ensemble du processus de production des repas dont vous êtes responsable : approvisionnements, fabrication, présentation, distribution…
Vous veillez au respect du budget alimentaire dont vous avez la charge et effectuez la gestion de l’ensemble des denrées.
Vous contrôlez l’entretien de la cuisine et des installations et matériels.
Vous encadrez et formez l’équipe de cuisine, participez à la mise en œuvre de la démarche HACCP, et êtes garant de la qualité et du respect des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
établissements ouverts le midi du lundi au vendredi