Chef de Cuisine h/f

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Détails des offres
Entreprise
Compass Group
Ville
Maine et Loire, Pays de la Loire
Département
Cuisine - Chef de cuisine
Nº Poste
1
Type de contrat
CDI
Durée du travail
Non spécifié
Salaire
- € Non spécifié
Date de publication
14/02/2012
Description de l'offre
Nous recherchons un Chef de Cuisine pour un de nos restaurants MEDIREST ouvert 7/7, situé dans le 49.Au sein d'une équipe de 8 collaborateurs, vous aurez en charge l'organisation et la gestion de la production de 500 repas/jour.
A ce titre, vous êtes responsable de la bonne gestion des denrées ainsi que de l'optimisation du budget alimentaire.
Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe. Vous maîtrisez parfaitement les règles HACCP.
Expérience requise
Rigoureux, dynamique et organisé.
Diplôme minimum : Brevet d'Etudes Professionnelles
Expérience : 2 à 3 ans
Résidence : Région de l'offre

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