Former des professionnels du secteur touristique et hôtelier à la gestion du développement, de la croissance de leur(s) entreprise(s) dans une logique de développement durable et en respectant les normes Haute Qualité Environnementale (HQE).
Permettre aux porteurs de projets (création, transmission) d’acquérir les connaissances néces- saires à l’évaluation de la pertinence de leurs choix stratégiques.
Permettre aux professionnels en activité de mettre aux normes environnementales leur structure.
Cette formation se concentre sur 6 axes majeurs :
territoire d’accueil, forme juridique, marketing, connaissance des marchés, conduite de projet et gestion de la structure en adéquation avec son environnement naturel, social et économique.
Les entreprises évoluant dans ce secteur d’activités doivent être à même d’opérer les adaptations nécessaires au maintien de leur activité, à la gestion de leur croissance et anticiper les orientations liées aux logiques de développement durable.
S’agissant de création, reprise, de gérance ou d’encadrement d’entreprises, la forte mortalité observée au cours des premières années d’activités plaide en faveur d’une meilleure formation des décideurs. Les enjeux liés à l’environnement sont des paramètres indissociables de toute activité touristique, ce qui implique une maîtrise de ces questions par les responsables de structures eux-mêmes.
Orientations Professionnelles :
• Responsable (gérant, chef d’entreprise, directeur) de structure touristique et de loisirs HQE.
• Chargé de mission dans les métiers liés au développement touristique des territoires spécialisé sur les problématiques de gestion et de management de l’environnement.
• Cadre dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et des loisirs HQE.
La formation se déroule sur le site de FOIX (Ariège)
b UE 1 / Connaissance du secteur touristique et de la démarche HQE
• Organisation institutionnelle du tourisme
• Politiques de développement local
• Sociologie / anthropologie du tourisme
• Marketing
• Management environnemental
• Droit de l’environnement
b UE 2 / Techniques de communication et de commercialisation
• Communication
• Informatique appliquée
• E-Tourisme
• Dossier professionnel
b UE 3 / Création, reprise, efficience d’un produit touristique HQE
• Gestion / Analyse financière
• Conduite de projet / ingénierie intégrant la démarche HQE
• Gestion de l’environnement appliquée à l’hôtellerie et à l’environnement
• Gestion des ressources humaines
• Droit
UE 4 / Stage en entreprise (1 mois 1/2)
Sont admis à candidater :
• Les titulaires d’un diplôme de niveau III (BTS, DUT, L2, ...)
• Les personnes qui peuvent faire valoir une expérience professionnelle significative dans le secteur d’activité du tourisme ou de l’hôtellerie.
• Les demandeurs d’emploi en reconversion professionnelle.
• Les professionnels des secteurs du tourisme et de l’hôtellerie voulant s’inscrire dans une
démarche HQE.
Conditions d’admission :
Sont admis à suivre la formation les candidats retenus par le jury à l’issue de l’examen du dossier de candidature et d’un entretien de motivation portant sur l’expérience acquise et sur la nature du projet professionnel.
Le coût de cette formation peut être pris en charge pour les étudiants en formation continue.